طرز تهیه انواع نان های رژیمی

 

طرز تهیه انواع نان رژیمی در خانه می تواند به روش ‌های مختلفی انجام گیرد. در زیر، یک روش ساده برای تهیه نان رژیمی را برای شما توضیح داده ایم:

 مواد لازم:

·        2 پیمانه آرد گندم کامل

·        1 قاشق چایخوری خمیر مخمر

·        1/2 قاشق چایخوری نمک

·        1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

·        آب گرم (تعداد پیمانه ‌های لازم برای تهیه خمیر)

طرز تهیه:

·        در یک کاسه بزرگ، آرد گندم کامل و نمک را مخلوط کنید.

·        خمیر مخمر را به اندازه یک قاشق چایخوری به کاسه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.

·        به تدریج آب گرم را به مخلوط اضافه کنید و همزمان با استفاده از یک قاشق چوبی یا دسته چنگال، ترکیب را مخلوط کنید تا خمیر تشکیل شود.

·        در صورت نیاز، روغن زیتون را به خمیر اضافه کنید.

·        خمیر را روی سطح کار مالیده و به مدت حدود 10-15 دقیقه با دستهای خود مالیده و بافتی نرم و لطیف بسازید.

·        خمیر را به صورت یک گوی بزرگ شکل دهید و درون کاسه ‌ای بزرگ قرار دهید. سطح آن را کمی آرد پاشیده و کاسه را با یک حوله تمیز پوشانید.

·        خمیر را در محیط گرم و بدون جریان هوا قرار دهید و به مدت حدود 1-2 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود، بگذارید تا خمیر پف کند.

·        فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید.

·        خمیر را از کاسه خارج کنید و روی سطح کار با مقداری آرد خیس شده قرار دهید. آن را به شکل دلخواه خمیر بپوشانید و روی تخته فر یا سینی فر مناسب قرار دهید.

·        نان را در فر قرار داده و به مدت حدود 30-40 دقیقه یا تا زمانی که سطح آن طلایی و پخته شود، بپزید.

·        نان را از فر خارج کنید تا خنک شود.

نان رژیمی با نان معمولی چه تفاوت هایی دارد؟

تفاوت ‌هایی بین این نان و نان معمولی وجود دارد. در زیر، تفاوت‌های اصلی بین این دو را بررسی می‌ کنیم:

 1. محتوای کالری و چربی

نان های رژیمی معمولاً دارای محتوای کمتر کالری و چربی هستند. این امر به منظور کاهش مصرف کالری و کنترل وزن در رژیم غذایی استفاده می‌ شود. در مقابل، نان معمولی ممکن است شامل مقدار بیشتری کالری و چربی باشد.

 2. محتوای کربوهیدرات

برخی نان ‌های رژیمی دارای محتوای کمتر کربوهیدرات هستند. این نان‌ ها معمولاً برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دنبال می ‌کنند، مناسب هستند. در حالی که نان معمولی ممکن است کمی بیشتر کربوهیدرات داشته باشد.

 3. محتوای فیبر

برخی از نان ‌های رژیمی دارای محتوای بالای فیبر هستند، مثلاً با استفاده از آردهای گندم کامل یا آردهای با محتوای بالای فیبر تهیه می ‌شوند. این نان‌ ها می ‌توانند در اشباع کردن و کنترل سطح قند خون مفید باشند. در حالی که نان معمولی ممکن است محتوای کمتری از فیبر داشته باشد.

 4. نوع مواد اولیه

نان های رژیمی از مواد اولیه با چربی و کالری کمتری تهیه می ‌شوند. این مواد شامل آردهای کم چربی، کم کربوهیدرات یا با محتوای بالای فیبر می‌ شوند. در حالی که نان معمولی ممکن است شامل آردهای با محتوای چربی و کربوهیدرات بیشتر باشد. این نان به طور کلی طراحی شده است تا در رژیم غذایی به بهبود و کنترل وزن کمک کند و معمولاً محتوای کالری، چربی و کربوهیدرات کمتری دارد. اما مهم است که توجه داشته باشید که نان های رژیمی موجود در بازار ممکن است متفاوت باشند و میزان کالری و مواد مغذی ممکن است بسته به نوع و برند متفاوت باشد.

سخن آخر

همانطور که در قبل به آن اشاره کردیم انواع نان رژیمی بیشتر در برنامه های رژیم لاغری توسط متخصصین توصیه شده اند. افرادی که تصمیم به کاهش وزن و حفظ سلامتی خود دارند می توانند از این نان ها استفاده کنند. شما می توانید از امروز از این نان ها استفاده کنید تا متوجه تغییرات شگفت انگیز آن بشوید.

منبع:

healthyrecipe.ir