نان رژیمی چیست؟

 

اغلب افراد روزانه دنبال راهی برای کم کردن وزن خود و مصرف مواد غذایی سالم می باشند. یکی از این راه ها که توسط متخصصین توصیه می شود، جایگزین کردن نان رژیمی به جای نان معمولی می باشد. نان رژیمی یا نان دیتس (Diet bread) نانی است که با استفاده از مواد اولیه با محتوای کم کالری و کم چربی تهیه می‌شود. هدف اصلی این نان کاهش مصرف کالری و چربی در رژیم غذایی است. در این مقاله قصد داریم به بررسی نان رژیمی و جزئیات آن بپردازیم.

ویژگی های انواع نان رژیمی کدامند؟

 برخی از ویژگی ‌های این نان عبارتند از:

 1. محتوای کم چربی

این نان معمولاً با استفاده از مواد اولیه با مقدار کمتری چربی تهیه می ‌شود. این موضوع می ‌تواند شامل استفاده از آردهای کم چربی، کره یا روغن کم چرب تر، یا حتی حذف کره و روغن به طور کامل باشد.

 2. محتوای کم کربوهیدرات

برخی نان‌های رژیمی با استفاده از آردهای با محتوای کمتر کربوهیدرات تهیه می ‌شوند. این نان ‌ها معمولاً برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دنبال می‌ کنند، مناسب هستند.

3. کمترین مقدار قند

بعضی از نان ‌های رژیمی حاوی کمترین مقدار قند ممکن هستند. این نان‌ ها معمولاً برای افرادی که رژیم غذایی کم قند دنبال می ‌کنند، مناسب هستند. این نان ممکن است به صورت صنعتی تولید شده و در فروشگاه‌ ها و سوپرمارکت ‌ها قابل یافتن باشد. همچنین، می‌ توانید خودتان این نان ها را در خانه با استفاده از مواد اولیه مناسب تهیه کنید.

انواع نان رژیمی کدامند؟

نان‌های رژیمی و کم کالری معمولاً با استفاده از مواد اولیه با محتوای کم چربی و کم کربوهیدرات تهیه می ‌شوند. در زیر چند نوع از این نان ها را برای شما آورده ایم:

نان گندم کامل

 نان‌ هایی که از آرد گندم کامل یا آرد گندم کامل اصلاح شده تهیه شده ‌اند، معمولاً به عنوان نان رژیمی های محسوب می ‌شوند. آرد گندم کامل حاوی فیبر بیشتری است و می‌ تواند اشباع‌کننده ‌برای مدت طولانی‌ تری باشد.

 نان بدون گلوتن

برخی افراد نیاز دارند که محصولات حاوی گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنند. نان بدون گلوتن، که معمولاً از آردهای جایگزین مانند آرد برنج، آرد ذرت، آرد کینوا یا آرد سویا تهیه می‌ شود، گزینه دیگری برای نان رژیمی و کم کالری می ‌باشد.

نان رژیمی با چربی کم

 برخی نان ‌ها، به ویژه نان های صنعتی، حاوی مقادیر زیادی چربی هستند. اما می توانید نان‌هایی با محتوای چربی کمتر بخرید یا خودتان در خانه تهیه کنید. برای مثال، می ‌توانید از آرد گندم کامل استفاده کنید و از مقدار روغن یا کره مورد نیاز کمتری استفاده کنید.

نان با نشاسته کم

برخی از نان ‌های رژیمی مبتنی بر نشاسته تهیه می ‌شوند. این نان‌ ها معمولاً حاوی کمترین مقدار چربی و کربوهیدرات هستند و می ‌توانند گزینه ‌های خوبی برای کاهش مصرف کالری باشند. مهم است بدانید که هرچند این نان‌ ها به عنوان گزینه ‌های رژیمی و کم کالری در نظر گرفته می ‌شوند، اما در هر صورت میزان مصرف آنها نیز باید با توجه به نیازهای شخصی و رژیم غذایی افراد متناسب باشد.

منبع: healthyrecipe.ir