چند نمونه شام رژیمی

 

نمونه هایی از شام رژیمی در زیر عنوان شده است:

سیخ مرغ و لیمو

مواد لازم:

·        1 مشت برگ نعناع،

·        150 گرم ماست کم‌چرب،

·        1 عدد لیموی رنده‌شده و آب گرفته‌شده،

·        نصف قاشق چایخوری زیره،

·        نصف قاشق چایخوری گشنیز،

·        اندازه بند انگشت زنجبیل رنده‌شده،

·        4 عدد سینه مرغ متوسط بدون پوست و خردشده،

·        4 عدد نان سبوس‌دار کوچک،

·        کمی برگ کاهو و 1 پیاز قرمز کوچک خلال‌شده

روش تهیه:

نصف نعناع را خرد کرده، ماست، نصف آبلیمو، تمام پوست لیمو، ادویه‌ جات و زنجبیل در ظرفی بریزید؛

تمام مواد بالا را خوب مخلوط کنید. مقداری فلفل سیاه و مقداری نمک هم زیاد کنید

تکه ‌های مرغ را به ترکیب ماست، لیمو و ادویه‌ ها اضافه کنید، خوب هم بزنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ظرف را در یخچال قرار دهیدسیخ چوبی را حداقل به مدت ۲۰ دقیقه در آب بگزارید(یا از سیخ های فلزی استفاده کنید)مرغ ‌ها را کباب کنید، با حرارت و روغن کم بپزید و هم می‌ توانید آن ‌ها را در فر گریل کنید. ۲۰ دقیقه کافی است تا مرغ بپزد

نان ‌های سبوس‌دار را گرم کنید، سپس روی آن ‌ها را با کاهو، مرغ، پیاز قرمز، آبلیمو و نعناع پر کنید.

سالاد مرغ

مواد لازم:

·        سینه مرغ بدون استخوان و پوست،

·        نمک به میزان دلخواه،

·        نصف قاشق آب لیموترش،

·        1 قاشق چایخوری شکر قنادی،

·        1 مشت گشنیز خردشده،

·        کاهو،

·        نصف پیاز قرمز خلال‌شده،

·        مقداری فلفل قرمز و نصف خیار خردشده

روش تهیه:

مرغ را در قابلمه ‌ای بریزید و روی آن را با آب سرد بپوشانید و بگذارید کاملا بپزد

کمی آب مرغ، نمک، شکر و آب لیموترش را به عنوان سس سالاد با هم مخلوط کنید

کاهو، گشنیز، مرغ، پیاز، فلفل قرمز و خیار را در ظرفی جداگانه بگزارید

سس سالاد را به میزان دلخواه خود بریزید.

سوپ هویج و دال عدس

مواد لازم:

·        2 قاشق چایخوری زیره،

·        مقداری فلفل قرمز خرد شده،

·        2 قاشق غذا خوری روغن زیتون، 

·        600 گرم هویج رنده شده،

·        140 گرم عدس،

·        مقداری آب،

·        عصاره سبزیجات.

·        نصف لیوان شیر،

·        ماست ساده و نان

روش تهیه: در یک قابلمه که گرم شده زیره و مقداری فلفل قرمز را تا زمانی که عطر خود را آزاد می کنند تفت دهید. 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون، هویج، عدس، 1 لیتر آب، عصاره سبزیجات و نصف لیوان شیر را به قابلمه اضافه کنید تا بجوشد.

به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا همه مواد با هم بپزند  و تا زمان نرم شدن عدس ها صبر کنید.

بعد از پخته شدن مواد همه آن ها را در یک میکسر باهم مخلوط کنید تا غذای شما آماده شود.

شام رژیمی برای چه افرادی مناسب است؟

این شام معمولاً برای افرادی که به دنبال کنترل وزن، تنظیم سلامتی بدن یا بهبود سلامتی عمومی هستند، مناسب است. این رژیم‌ ها می ‌توانند برای افراد با استفاده از رژیم‌ های غذایی خاص مانند رژیم گیاهی، رژیم‌ های کم کالری یا رژیم‌ دیابت مناسب باشند.

منبع: healthyrecipe.ir