تفاوت رژیم کتوژنیک و اتکینز

 

رژیم کتوژنیک و اتکینز دو نوع از رژیم های لاغری محبوب هستند که هر دو اساس یکسانی دارند و بر پایه مصرف کم کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی و پروتئین طراحی شده اند. شاید فکر کنید این دو رژیم اساساً شبیه به هم هستند در حالی که این طور نیست و تفاوت های مهمی بینشان وجود دارد. در این مطلب قصد داریم به بررسی تفاوت رژیم کتوژنیک و اتکینز بپردازیم. همراهمان باشید.

همه چیز درباره رژیم کتوژنیک و رژیم اتکینز

قبل از پرداختن به تفاوت رژیم کتوژنیک و اتکینز ابتدا می خواهیم با کلیات این دو رژیم آشنا شویم.

رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک در ابتدا برای درمان بیماران مبتلا به صرع طراحی شد که بعد از مدتی مشخص شد این رژیم غذایی کاهش وزن را هم به همراه دارد.

اساس رژیم کتوژنیک به این صورت است که با کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی بدن را در وضعیت کتوز قرار دهد. در حالت کتوز بدن به دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات، مجبور می شود از چربی ها به عنوان منبع انرژی استفاده کند.

رژیم اتکینز

رژیم اتکینز چندین سال بعد از رژیم کتوژنیک توسط دکتر رابرت کلمن اتکینز برای کاهش وزن افراد مبتلا به چاقی مفرط ابداع شد. هدف از این رژیم هم همانند کتوژنیک کم شدن مصرف کربوهیدرات و افزایش چربی است تا بدین ترتیب بدن به سراغ چربی ها رفته و از آن ها به عنوان سوخت استفاده کند.

در واقع کلیات این دو رژیم اساس یکسانی دارند و تاثیرات مشابهی بر روی میزان سوخت و ساز بدن می گذارند.

تفاوت رژیم کتوژنیک و اتکینز از نظر مراحل

اگر بخواهیم تفاوت رژیم کتوژنیک و اتکینز را از نظر مراحل بررسی کنیم باید بگوییم که رژیم کتوژنیک در طی یک دوره معین شده انجام می شود و از ابتدا یک قانون مشخصی را در پیش می گیرد در حالی که رژیم اتکینز این طور نیست و دارای مراحلی به شرح زیر می باشد:

مرحله اول: در این مرحله از رژیم محدودیت غذایی بسیاری وجود دارد و فرد مجاز به مصرف میزان کمی کربوهیدرات به اندازه 20 الی 25 گرم روزانه است. این مرحله تا جایی ادامه پیدا می کند که وزن فرد با وزن ایده آل تنها 7 کیلوگرم فاصله داشته باشد.

مرحله دوم: در مرحله دوم فرد می تواند میزان کربوهیدرات مصرفی خود را به 25 الی 50 گرم افزایش دهد.

مرحله سوم: در این مرحله از رژیم میزان کربوهیدرات مصرفی فرد به 80 گرم در طول روز افزایش پیدا کرده و تا جایی ادامه دارد که فرد به وزن ایده آل خود برسد و تا یک ماه بتواند آن را حفظ کند.

مرحله چهارم: در مرحله چهارم و آخر که مرحله نگه داری نامیده می شود میزان کربوهیدرات دریافتی بدن تا 100 گرم افزایش پیدا می کند. در این مرحله میزان سایر محدودیت های غذایی هم به حداقل می رسد.